Leistungen

Ernährungsberatung und Ernährungstherapie:

Die moderne Ernährungs- und Lebensweise steht in vielen Fällen in einem direkten Zusammenhang mit der Entstehung verschiedener Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauferkrankungen oder chronischer Autoimmun-Erkrankungen.

Viele dieser Erkrankungen können durch die richtige Ernährung verhindert, ihre Symptome gelindert oder gar eliminiert werden.

Eine ganzheitliche Ernährungstherapie ist bei folgenden sowohl ernährungsbedingten als auch -abhängigen Erkrankungen und Beschwerden angezeigt:

Adipositas/ Übergewicht
Mangel- und Unterernährung
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck
Chronisch entzündliche Darmerkrankungen
Zappelphilipp-Syndrom
Essstörungen
Allergien
Gicht
Rheuma

Zur Ernährungsberatung kann jeder kommen, dem eine gesunde Ernährung wichtig ist.

Es ist keine ärztliche Verordnung notwendig.

Mietkoch:

Wer in der heutigen Zeit eine gastronomische Einrichtung führt, weiß wie schwer es ist, gelerntes und leistungsfähiges Personal zu bekommen.

Als langjähriger Koch und Küchenchef kann ich da nur zu gut mitreden.

Mit der Hilfe eines Mietkoches, der einem bei Großveranstaltungen oder dem ganz normalen a la carte Geschäft etwas unter die Arme greift, ist vielen oft schon geholfen.

Vorteile :

genaue Planung
keine Lohnebenkosten
weniger Bürokratie
schnelle Überbrückung einer Personallücke
zeitlich begrenzter Einsatz
einen gelernten Koch mit Erfahrung

Falls Sie sich in solch einer Situation beffinden und Ihre Einrichtung liegt im Raum Aue-Chemnitz, dann rufen Sie mich an. Ich helfe Ihnen gern.

Telefon: 0176/ 43 58 10 83

Sonstige Leistungen:

Ernährungsvorträge
HACCP-Hygienemanagement

(Einheitliche Hygieneregeln weltweit, Schutz der Verbrauchergesundheit durch Gefahrenanalyse, Sicherheitskonzept bei der Herstellung und Behandlung von Lebensmitteln)

praktische Prüfungsvorbereitung von Auszubildenden im Berufsfeld Koch
Erstellen von Speisekarten